[QUIZ] Etes-vous un expert sur le chocolat ?
MargotVous avez dit « Chocolat » ? J’arrive ! Je suis une mordue de chocolat et notamment de chocolat noir. J’aime déguster du chocolat et partager ma passion pour cet aliment si surprenant.
Quel chocolat offrir à une personne diabétique ?
Vous souhaitez offrir du chocolat sans sucre à une personne diabétique ou vous êtes diabétique ? Vous hésitez parmi les nombreux types et marques de chocolats ? C’est normal ! Il n’est pas rare d’entendre qu’il est meilleur de manger un chocolat noir de plus de 70% de cacao qu’un chocolat sans sucre ajouté. Cependant, …
Quel chocolat offrir à une personne diabétique ? Lire la suite »
Qu’est ce que le maltitol ?
Le maltitol est un édulcorant en vrac à faible teneur en calories, au goût et à la douceur sucrés. Cet alcool de sucre, appelé aussi polyol est environ 90% aussi sucré que le sucre (saccharose), non cariogène et considérablement réduit en calories. Une trop grande consommation de cet édulcorant peut entraîner des effets laxatifs. L’origine …
Quel cadeau gourmand offrir à une personne diabétique pour Noël ?
Le casse-tête des cadeaux de Noël reprend : Quoi offrir à son ami diabétique ? Trop difficile de choisir entre deux écharpes, alors pourquoi pas lui offrir une petite gourmandise ! Oui, ma laquelle ? Voici quelques idées pour un cadeau gourmand à offrir à une personne diabétique pour Noël. Un abonnement de chocolat sans …
Quel cadeau gourmand offrir à une personne diabétique pour Noël ? Lire la suite »
Pourquoi mon chocolat est-il blanc ?
Qu’il soit noir ou lait, sans sucre ajouté ou non, le chocolat est un produit noble qui exige des conditions particulières de stockage. Lors d’une mauvaise conservation, deux phénomènes peuvent se produire : le blanchiment gras (fatbloom) et blanchiment sucré (sugarbloom) du chocolat. Le chocolat est recouvert d’une fine couche blanche qui ne lui donne …