Qu’est ce que le maltitol ?
Le maltitol est un édulcorant en vrac à faible teneur en calories, au goût et à la douceur sucrés. Cet alcool de sucre, appelé aussi polyol est environ 90% aussi sucré que le sucre (saccharose), non cariogène et considérablement réduit en calories. Une trop grande consommation de cet édulcorant peut entraîner des effets laxatifs. L’origine …